Torrox tiene preparadas más de seis toneladas y media de ingredientes y cerca de 200 arrobas de vino para celebrar este próximo domingo 21 de diciembre la Fiesta de las Migas en su edición número 44. Así lo ha destacado el alcalde de la localidad, Óscar Medina, quien ha recordado que esta cita gastronómica, festiva, turística y cultural “se ha convertido en una de las principales de Andalucía y España”.
La Fiesta de las Migas de Torrox, que será pregonada en esta edición por la presentadora de televisión Eva Ruiz y que contará con la actuación estelar del cantante Javier Ojeda, entre otras, está declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y Provincial de Málaga.
Ingredientes
Para elaborar y repartir gratuitamente este plato típico de Torrox, como cada domingo anterior a la Navidad, serán necesarios 1.750 kilos de harina de sémola de trigo (100 de ellos sin gluten) y 60 kilos de ajos, más el agua necesaria y unos 650 litros de aceite de oliva en su variedad nevadillo. En el caso de la ensalada arriera que acompaña a las migas y que elaborarán las mujeres de la asociación La Almedina, 3.000 kilos de tomates, 150 de cebollas, 140 kilos de bacalao y 700 kilos de naranjas. A todo esto se añaden las más de 180 arrobas de vino que también se podrán degustar de forma gratuita por los asistentes en vasitos individuales.
La modelo de trajes de flamenca, profesora de danza clásica y presentadora de Canal Sur Televisión, Eva Ruiz, será la pregonera de esta edición. El cartel anunciador es obra del creativo Daniel Escobar para un día en el que el cantante Javier Ojeda, vocalista de Danza Invisible, protagonizará el concierto estelar. En la Fiesta de las Migas, entre otras muchas actividades, también actuarán los coros y danzas del municipio, habrá una zambomba navideña a cargo del grupo torroxeño Candela y un ‘súper tardeo’. (…)
Paralelamente, en la Plaza de la Constitución, desde las 13:15 horas tendrá lugar la actuación del grupo torroxeño Candela con su zambomba navideña. Tras ella, sobre las 16:00 horas, llegará el gran concierto de Javier Ojeda. El ‘super tardeo’ correrá a cargo de los Djs Vicman Romero & Mike Sildavia desde las 18:00 horas. La fiesta culminará a las 21:00 horas con un castillo de fuegos artificiales.
(Publicado en Cadena SER).