Benaoján celebra hoy su festival gastronómico Amigos del Cerdo

Benaoján celebrará este martes un evento llamado Gastro festival Amigos del cerdo, una cita que tiene como objetivo poner en valor el sector cárnico de Benaoján, una iniciativa puesta en marcha para intentar paliar los efectos de la crisis de la listeriosis, causada por la empresa sevillana Magrudis, en esta localidad de la Serranía de Ronda, en la que la Junta decretó una alerta por un caso de una persona infectada que comió Chicharrón Especial de la marca La montanera del sur que produce la benaojana Incarybe, S. L. Esta empresa ha recuperado su producción, pero se mantienen, a la espera de resultados definitivos, las medidas cautelares aplicadas en el caso de la fabricación de carne mechada y chicharrón.

Benaoján disfrutará de una jornada festiva amenizada por el cantante Javier Ojeda. Los cocineros de Artcua, entre los que figuran el televisivo Enrique Sánchez, el malagueño Sergio Garrido y Jesús Bracero, fundador de Artcua, entre otros, deleitarán a los presentes con sus propuestas culinarias, mezcla de tradición e innovación, a base de carne mechada, morcilla, lomo… productos que han sido donados por las empresas de Benaoján Icarben y El Cerdito Andaluz.

(Vanessa Melgar para Diario Sur).

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